朝食

こんにちは。受付・助手の高原です
先日の記事に書かれていましたが、栄養療法について
学ぶ機会があり私自身改めて食事の大切さを実感しました。
そこで、もうすぐ夏休みも終わり学校が始まるお子様も多いと思いますので、
部活の朝練や勉強を強力バックアップしてくれる朝食についてお話しします。

1日を元気にスタートさせる朝食は、エネルギー源となる炭水化物(ごはん、パンなど)をしっかり摂ることが大切です。そしてポイントは、炭水化物と一緒にビタミンB群を食べることです。
ビタミンB群は、炭水化物をすばやく効果的にエネルギーに変えてくれます
特に豚肉・豆腐などのB1や卵・納豆などのB2はしっかり摂るように心がけてくださいね。
ちなみに、豚肉や納豆などに含まれるB1は、ねぎ・たまねぎ・にんにく・ニラなどのにおいの強い食材と一緒に食べることでB1の吸収がグンと高くなります！

ビタミンB群を使ったおすすめのメニューは、
ハムエッグ＋たまねぎスープやねぎたっぷりの豆腐の味噌汁です。
皆さんも、もしよろしければためしてみてください