沖縄料理店で

こんにちは、歯科衛生士の永山友紀子です
暖かくなったり寒くなったり、不安定な気候でインフルエンザが再び流行しているようですが、皆様は大丈夫でしょうか?

先日、私は友人たちと一緒にどうしても食べたかった沖縄料理を食べに行きました
沖縄料理は沖縄にいた頃は当たり前に食べていましたが、今は食べる機会があまりありません
沖縄料理の店は数多くありますが、私が行ったことのある店のほとんどは、本場の味とは違うところが多かったので、
今回久しぶりに本格的な沖縄料理を食べることができ、幸せな気持ちで食すことができました
色々話を聞くと、その店の店長さんも沖縄出身の方で、沖縄を出て20年経つそうですがいつまでも沖縄愛が強く、
沖縄伝統文化の話や食文化の話、いろいろなことを教えて頂きました
沖縄出身が集まると、自然となまりがでてしまいますが、より話が弾み楽しく過ごすことができました

仕事が大好きという店長さんは、仕事中もたくさんのお客様に喜んでもらうためにはどうしたらいいのか？
常に考え、毎日閉店後に料理研究しているそうです
それが本当に楽しくてしょうがない！という話をしている時のイキイキとしたあの顔は忘れられません
この日は結局、閉店後もご厚意でお世話になり、朝まで語り笑いました
「また来なさいね～」の温かい言葉と店長さんの温かい雰囲気にほっとしました

店長さんが何度も言っていた、「仕事が楽しくてしょうがない」、ほんとに良い言葉です
私も今以上さらに仕事を楽しめるよう、高めていきたいと思います